Redaktion Chemie:
Carbonsäuren
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Functional groups? Functional groups within functional groups? Hank takes today's Crash Course video to discuss some confusing ideas about Hydrocarbon Derivatives, but then makes it all make more sense.
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Zeigt die Konstitutionsisomere von kurzkettigen Kohlenwasserstoffen und sauerstoffhaltigen Verbindungen
Chemie Lernprogramme
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Veranschaulicht die Struktur sowie die Eigenschaften wichtiger Fettsäuremoleküle
Chemie Lernprogramme
Video (6 Minuten)
Essigsäure und Trinkalkohol (Ethylalkohol) in jeweils reiner, fast 100%-iger Form werden im Verhältnis 1:1 vermischt und konzentrierte Schwefelsäure zugegeben. Mit Heizpilz und Rückflusskühler kann die chemische Reaktion beschleunigt werden, die zu einem Produkt mit ganz anderen Eigenschaften führt. Die Zugabe von Watesmo-Papier, die Betrachtung der Löslichkeit und die Zugabe von Styropor liefern interessante Erkenntnisse. Toller Versuch mit interessantem Aufbau. Viel Spaß :-) Dirk Unkauf Musik 1) Apex von Aakash Gandhi 2) Keys to the Kingdom von The 126ers 3) Mountain Jump von Coyote Hearing Ester - Essigsäureethylester - Ethansäureethylester - Ethylacetat - Ethylethanoat - Essigester - Veresterung, Synthese, Kondensationsreaktion, Nachweis der Produkte, Auflösen von Styropor, Esterbildung, Carbonsäureester, Versuch, Experiment, Thermographie, Wärmebild, Infrarotaufnahme #chemie #chemistry #experiment #versuch #schule #science #scienceexperiment #sehenundverstehen #unterrichtsmaterial #chemieunterricht
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Video (4 Minuten)
Elektrische Leitfähigkeit, Färbung von trockenem Universalindikatorpapier und das Verhalten gegenüber unedlen Metallen wie Magnesium. Dabei spielt auch die Knallgasprobe eine Rolle. Die Unterschiede zwischen Essigsäure (=Ethansäure) und Essigsäurelösung (=Ethansäurelösung) könnten deutlicher nicht sein und werden hier mit Experimenten gezeigt. Eine Säure ist eben keine Säurelösung. ;-) Übrigens die Erklärung gibt es unter: https://youtu.be/UJxdYAhCxjI für die Beobachtungen zum Indikator und der elektrische Leitfähigkeit und (kommt noch) für die Erklärung der Reaktion von Magnesium. Dirk Unkauf Musik 1) Borderless von Aakash Gandhi 2) Go, Icarus! Go! von The Whole Other!
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Video (4 Minuten)
Hier werden die im Film "Ethansäure und ihre wässrige Lösung: Eigenschaften im Vergleich" https://youtu.be/9SgJX4BFmsY gemachten Beobachtungen (Färbung des Universalindikators, Änderung der elektrischen Leitfähigkeit) auf Teilchenebene erklärt. Wesentlich hierbei ist das Vorhandensein von Molekülen, Ionen - und zwar frei beweglichen - Ethanationen und Oxoniumionen (früher Hydroniumionen). Wort-, Struktur-, und Summenformelgleichung zeigen deutlich die Unterschiede zwischen der Ethansäure (=Essigsäure) und der Ethansäurelösung (=Essigsäurelösung) und durch welche Teilchen diese erklärt werden können. Die Gleichung nennt sich übrigens Protolysegleichung, die Reaktion Protolyse. Ich hoffe jetzt ist alles klar 😉. Viel Spaß 😊 Dirk Unkauf Musik Venkatesananda von Jesse Gallagher HAc, HAc-Lösung, Strukturformeln, Summenformeln, Wortgleichung, Rotfärbung
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Aus Wein lässt sich Essigsäure herstellen - und es passiert manchmal auch ganz von allein, wenn der Wein sauer wird. Die dabei ablaufenden chemischen Prozesse thematisiert dieser Unterrichtsbaustein.
ZUM-Unterrichten
Das Arbeitsblatt zeigt den Mechanismus der säurekatalysierten Veresterung Schritt für Schritt.
Serlo
Medien (14)
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Elektrische Leitfähigkeit, Färbung von trockenem Universalindikatorpapier und das Verhalten gegenüber unedlen Metallen wie Magnesium. Dabei spielt auch die Knallgasprobe eine Rolle. Die Unterschiede zwischen Essigsäure (=Ethansäure) und Essigsäurelösung (=Ethansäurelösung) könnten deutlicher nicht sein und werden hier mit Experimenten gezeigt. Eine Säure ist eben keine Säurelösung. 😉 Übrigens die Erklärung gibt es unter: https://youtu.be/UJxdYAhCxjI für die Beobachtungen zum Indikator und der elektrische Leitfähigkeit und (kommt noch) für die Erklärung der Reaktion von Magnesium. Dirk Unkauf Musik 1) Borderless von Aakash Gandhi 2) Go, Icarus! Go! von The Whole Other!
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Was haben Brezeln und Seife gemeinsam? Und warum kann Sauresbeim Putzen helfen? Mai hat die Antworten für euch. Musste mehr wissen? Dannlass gerne ein Abo da: http://bit.ly/Chemie_Abo Schau mal bei den anderen musstewissen-Kanälen vorbei: Deutsch: http://bit.ly/Deutsch_Abo Mathe: http://bit.ly/Mathe_Abo Geschichte: http://bit.ly/Geschichte_Abo Physik: http://bit.ly/Physik_Abo Mehr von musstewissen auf Facebook: https://www.facebook.com/musstewissen Mehr von musstewissen auf Instagram: https://www.instagram.com/musstewissenfakten Wir gehören auch zu #funk. Schaut’ da unbedingt rein: YouTube: https://youtube.com/funkofficial Funk Web-App: https://go.funk.net Facebook: https://facebook.com/funk https://go.funk.net/impressum
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Essigsäure und Trinkalkohol (Ethylalkohol) in jeweils reiner, fast 100%-iger Form werden im Verhältnis 1:1 vermischt und konzentrierte Schwefelsäure zugegeben. Mit Heizpilz und Rückflusskühler kann die chemische Reaktion beschleunigt werden, die zu einem Produkt mit ganz anderen Eigenschaften führt. Die Zugabe von Watesmo-Papier, die Betrachtung der Löslichkeit und die Zugabe von Styropor liefern interessante Erkenntnisse. Toller Versuch mit interessantem Aufbau. Viel Spaß 🙂 Dirk Unkauf Musik 1) Apex von Aakash Gandhi 2) Keys to the Kingdom von The 126ers 3) Mountain Jump von Coyote Hearing Ester – Essigsäureethylester – Ethansäureethylester – Ethylacetat – Ethylethanoat – Essigester – Veresterung, Synthese, Kondensationsreaktion, Nachweis der Produkte, Auflösen von Styropor, Esterbildung, Carbonsäureester, Versuch, Experiment, Thermographie, Wärmebild, Infrarotaufnahme #chemie #chemistry #experiment #versuch #schule #science #scienceexperiment #sehenundverstehen #unterrichtsmaterial #chemieunterricht
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Hier werden die im Film “Ethansäure und ihre wässrige Lösung: Eigenschaften im Vergleich” https://youtu.be/9SgJX4BFmsY gemachten Beobachtungen (Färbung des Universalindikators, Änderung der elektrischen Leitfähigkeit) auf Teilchenebene erklärt. Wesentlich hierbei ist das Vorhandensein von Molekülen, Ionen – und zwar frei beweglichen – Ethanationen und Oxoniumionen (früher Hydroniumionen). Wort-, Struktur-, und Summenformelgleichung zeigen deutlich die Unterschiede zwischen der Ethansäure (=Essigsäure) und der Ethansäurelösung (=Essigsäurelösung) und durch welche Teilchen diese erklärt werden können. Die Gleichung nennt sich übrigens Protolysegleichung, die Reaktion Protolyse. Ich hoffe jetzt ist alles klar 😉. Viel Spaß 😊 Dirk Unkauf Musik Venkatesananda von Jesse Gallagher HAc, HAc-Lösung, Strukturformeln, Summenformeln, Wortgleichung, Rotfärbung
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Functional groups? Functional groups within functional groups? Hank takes today’s Crash Course video to discuss some confusing ideas about Hydrocarbon Derivatives, but then makes it all make more sense.
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Einmolare Methan-, Ethan- und Propansäure werden in diesem Video auf ihre Azidität untersucht. Dies geschieht zu Beginn mit einem pH-Papier, später mit einem pH-Messgerät und abschließend werden Magnesiumspäne in die Lösungen gegeben. – Auszug aus der Quelle
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In diesem Video wird ein Petrischalenversuch zum Reaktionsverhalten von Eisessig durchgeführt. Zur reinen Ethansäure werden nach und nach ein Magnesiumband, Lackmus und Wasser gegeben.
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Die unterschiedliche Löslichkeit von Acetylsalicylsäure in Wasser und in einer alkalischen Lösung wird demonstriert.
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Milch wird mit Essigsäure versetzt. Nachdem sich die Flüssigkeit abgesetzt hat, wird filtriert. Nach der Filtration wird der Rückstand auf eine Petrischale gegeben.
Video
Methanol, Ethanol, Propanol, Ameisen-, Essig- und Propansäure (je c = 0,1 mol/L) werden auf pH-Papier gegeben und anschließend mit einigen Tropfen Universalindikatorlösung versetzt.
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Die Leitfähigkeit sowie die pH-Werte der folgenden Lösungen werden bestimmt: Methansäure, c = 0,1 mol/L Ethansäure, c = 0,1 mol/L Propansäure, c = 0,1 mol/L Milchsäure, c = 0,1 mol/L Glycin-Lösung, c = 0,1 mol/L
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Die Löslichkeit folgender Carbonsäuren in Wasser und in Heptan wird untersucht. Methansäure Ethansäure Propansäure Milchsäure Oxalsäure Äpfelsäure Weinsäure Stearinsäure
Video
Die Leitfähigkeit von reiner Essigsäure bei Zugabe von Wasser wird über die Messung der Stromstärke verfolgt und in einer Tabelle sowie einem Diagramm aufgetragen.
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In diesem Video wird eine Portion Maleinsäure auf der Analysenwaage eingewogen, um im Anschluss daran mit Salzsäure und unter Erhitzen umgesetzt zu werden. Das Reaktionsprodukt wird abgetrennt und getrocknet. Zuerst wird der Einfluss des Lichtes auf eine Probe untersucht und ein Vergleich mit einer Referenz vorgenommen. Abschließend wird das trockene Reaktionsprodukt im Vergleich mit einer Fumarsäure- und einer Maleinsäure-Portion hinsichtlich der Schmelztemperatur überprüft. Der Vergleich findet qualitativ statt, d.h. alle drei Feststoffportionen werden parallel auf einer Heizplatte erhitzt. Stets werden benötigte Materialien und Reagenzien mit Abbildungen und Namen bzw. Bezeichnung vorgestellt.
Unterrichtsplanung (5)
Unterrichtsbaustein/-reihe
Die Oxalsäure war eine der ersten bekannten Säuren. In dieser Lerneinheit wird diese Säure umfassend beleuchtet, ihre Gewinnung veranschaulicht und erläutert, wofür sie benutzt wird.
Unterrichtsbaustein/-reihe
Essig, oder genauer Essigsäure, ist eine chemische Verbindung, an der sich viele Prinzipien und Inhalte der Chemie festmachen lassen: Säure/Base-Reaktionen, Redox-Verhalten, Komplex-Bildung, Massenwirkungsgesetz (schwache Säure / Base-Systeme und Pufferung), praktische Titration etc. Deswegen wird auf dieser Website der Essig durchgenommen und viele praktische Experimente für den Chemieunterrciht vorgestellt.
Unterrichtsbaustein/-reihe
Auf dieser Website wird die Chemie der Ascorbinsäure und ihre Reaktionen besprochen. Außerdem wird auf Vitamin C eingegangen.
Unterrichtsplan
In dieser Unterrichtseinheit werden die Grundlagen der organischen Chemie weiter entwickelt. Anhand der Fragestellung woher nach dem Genuß von Alkohol eigentlich der “Kater” stammt wird die Oxidation von Alkoholen zu Aldehyden bzw. Ketonen und schließlich zu Carbonsäuren genauer unter die Lupe genommen.
Unterrichtsplan
Ausgehend vom alltäglichen Stoff Ethanol werden die Grundlagen der organischen Chemie mit Hilfe vielfältiger Experimente, Materialien und Rechercheaufträgen schüleraktiv entwickelt.
Praxismaterialien (14)
Arbeitsblatt
Lernprogramm zur Übung: https://chemie-lernprogramme.de/daten/programme/js/fettsaeurer-online/index.html
Chemie Lernprogramme
Experiment
Zum Kanal von Wissensreaktor: http://www.youtube.de/wissensreaktor Abonniert mich kostenlos und aktiviert die Glocke für Benachrichtigungen! Patreon: http://www.patreon.com/RLScience https://twitter.com/RL_Science https://www.facebook.com/rockinho131 Mein Equipment: – Ton – Tisch-Mikrofon: Rode NT-USB – http://amzn.to/1TVMrwR Kamera-Mikrofon: Rode NTG2 – http://amzn.to/1TVMTLy Ton-Aufnahmegerät: Tascam DR-40 – http://amzn.to/1TVNeha – Kamera – Kamera: Sony NEX-VG30E – http://amzn.to/1TVNdtD – Licht – Softbox: http://amzn.to/1TVNiNX Kamera-Licht LED: http://amzn.to/1TVNtsT – Musik – lizensiert unter Creative Commons: Hintergrundmusik: “Voice Over Under” Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ “Killers” Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Outro: “Cool Fountains” (by Mr Frisby’s Beat Pocket) http://freemusicarchive.org/music/Mr_Frisbys_Beat_Pocket/Lucky_Dip_EP/Mr_Frisbys_Beat_Pocket_-_Lucky_Dip_EP_-_02_Cool_Fountains —— Die hier verwendeten Amazon-Links (Affiliate) hängen mit dem Partnerprogramm von Amazon zusammen. Sie dienen dem potentiellen Käufer als Orientierung und verweisen explizit auf bestimmte Produkte. Sofern diese Links genutzt werden, kann im Falle einer Kaufentscheidung eine Provision ausgeschüttet werden.
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Einmolare Methan-, Ethan- und Propansäure werden in diesem Video auf ihre Azidität untersucht. Dies geschieht zu Beginn mit einem pH-Papier, später mit einem pH-Messgerät und abschließend werden Magnesiumspäne in die Lösungen gegeben. – Auszug aus der Quelle
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In diesem Video wird ein Petrischalenversuch zum Reaktionsverhalten von Eisessig durchgeführt. Zur reinen Ethansäure werden nach und nach ein Magnesiumband, Lackmus und Wasser gegeben.
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Die unterschiedliche Löslichkeit von Acetylsalicylsäure in Wasser und in einer alkalischen Lösung wird demonstriert.
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Milch wird mit Essigsäure versetzt. Nachdem sich die Flüssigkeit abgesetzt hat, wird filtriert. Nach der Filtration wird der Rückstand auf eine Petrischale gegeben.
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Die Oxalsäure war eine der ersten bekannten Säuren. In dieser Lerneinheit wird diese Säure umfassend beleuchtet, ihre Gewinnung veranschaulicht und erläutert, wofür sie benutzt wird.
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Essig, oder genauer Essigsäure, ist eine chemische Verbindung, an der sich viele Prinzipien und Inhalte der Chemie festmachen lassen: Säure/Base-Reaktionen, Redox-Verhalten, Komplex-Bildung, Massenwirkungsgesetz (schwache Säure / Base-Systeme und Pufferung), praktische Titration etc. Deswegen wird auf dieser Website der Essig durchgenommen und viele praktische Experimente für den Chemieunterrciht vorgestellt.
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Auf dieser Website wird die Chemie der Ascorbinsäure und ihre Reaktionen besprochen. Außerdem wird auf Vitamin C eingegangen.
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Methanol, Ethanol, Propanol, Ameisen-, Essig- und Propansäure (je c = 0,1 mol/L) werden auf pH-Papier gegeben und anschließend mit einigen Tropfen Universalindikatorlösung versetzt.
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Die Leitfähigkeit sowie die pH-Werte der folgenden Lösungen werden bestimmt: Methansäure, c = 0,1 mol/L Ethansäure, c = 0,1 mol/L Propansäure, c = 0,1 mol/L Milchsäure, c = 0,1 mol/L Glycin-Lösung, c = 0,1 mol/L
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Die Löslichkeit folgender Carbonsäuren in Wasser und in Heptan wird untersucht. Methansäure Ethansäure Propansäure Milchsäure Oxalsäure Äpfelsäure Weinsäure Stearinsäure
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Die Leitfähigkeit von reiner Essigsäure bei Zugabe von Wasser wird über die Messung der Stromstärke verfolgt und in einer Tabelle sowie einem Diagramm aufgetragen.
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In diesem Video wird eine Portion Maleinsäure auf der Analysenwaage eingewogen, um im Anschluss daran mit Salzsäure und unter Erhitzen umgesetzt zu werden. Das Reaktionsprodukt wird abgetrennt und getrocknet. Zuerst wird der Einfluss des Lichtes auf eine Probe untersucht und ein Vergleich mit einer Referenz vorgenommen. Abschließend wird das trockene Reaktionsprodukt im Vergleich mit einer Fumarsäure- und einer Maleinsäure-Portion hinsichtlich der Schmelztemperatur überprüft. Der Vergleich findet qualitativ statt, d.h. alle drei Feststoffportionen werden parallel auf einer Heizplatte erhitzt. Stets werden benötigte Materialien und Reagenzien mit Abbildungen und Namen bzw. Bezeichnung vorgestellt.
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