Redaktion Chemie:
Aldehyde und Ketone
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Video (11 Minuten)
Ketones and aldehydes are all around and inside us, from the strong smelling component of nail polish remover, acetone, to hormones in our bodies, to drug treatments for allergies, COVID-19, and even cancer! We’ve already learned a bit about aldehydes and ketones in this series, so in this episode of Crash Course Organic Chemistry, we’ll review some of that knowledge and start to go even deeper.
Youtube
Tool
Zeigt die Konstitutionsisomere von kurzkettigen Kohlenwasserstoffen und sauerstoffhaltigen Verbindungen
Chemie Lernprogramme
Arbeitsblatt
Wie bereits bekannt liefert die Fehlingprobe mit Glucoselösung ein positives Ergebnis, es wird also eine aldehydische Carbonylgruppe nachgewiesen, die die Kupferionen reduzieren kann. Fructose als Ketose sollte hier eigentlich kein positives Ergebnis liefern, unter den Bedingungen der Fehlingprobe kann allerdings Fructose in Glucose umgewandelt werden, was das Ergebnis verfälscht (die chemische Grundlage, die Keto-Enol-Tautomerie, ist nachfolgend dargestellt).
Tutory
Die Silberspiegelprobe, auch Tollensprobe genannt, ist ein Nachweisreaktion für Aldehyde (R−COHR-COHR−COH) oder reduzierenden Stoffe. Dabei bildet sich eine dünne Schicht von Silber, daher der Name Silberspiegelprobe.
Serlo
Video (18 Minuten)
Oxidation von primären und sekundären Alkoholen zu Aldehyden und Ketonen, Oxidationsmittel Kupferoxid.
Youtube
Video (17 Minuten)
Fehling-Probe mit Ethanal und Propanon im Experiment, Reaktionsgleichung, Oxidationszahlen, Übersicht Oxidation von Alkoholen.
Youtube
Experiment
Diese graphische Anleitung veranschaulicht die einzelnen Schritte der Fehling-Probe.
Schulcampus RLP
Video
Zu 2 mL einer Natriumhydrogensulfit-Lösung, w = 40%, werden einige Tropfen Natronlauge gegeben. Es werden 2 mL Aceton hinzugefügt und es wird geschüttelt. Über die Zeit bildet sich ein weißer Niederschlag. Zu dieser Lösung wird angesäuertes Wasser gegeben und kurz erneut geschüttelt.
Medien (13)
Video
Das Video behandelt die Benennung von Aldehyden, Ketonen und Carbonsäuren nach IUPAC kurz und bündig für Schüler:innen einfach erklärt.
Video
Ketones and aldehydes are all around and inside us, from the strong smelling component of nail polish remover, acetone, to hormones in our bodies, to drug treatments for allergies, COVID-19, and even cancer! We’ve already learned a bit about aldehydes and ketones in this series, so in this episode of Crash Course Organic Chemistry, we’ll review some of that knowledge and start to go even deeper.
Youtube
Video
Oxidation von primären und sekundären Alkoholen zu Aldehyden und Ketonen, Oxidationsmittel Kupferoxid.
Youtube
Video
Fehling-Probe mit Ethanal und Propanon im Experiment, Reaktionsgleichung, Oxidationszahlen, Übersicht Oxidation von Alkoholen.
Youtube
Video
In diesem Experiment für den Chemie-Unterricht wird gezeigt, wie die Synthese eines Nylonfadens funktioniert.
Video
Im Video wird erklärt, was genau beim Fehling-Nachweis passiert, wenn die zu untersuchende Substanz mit einer Kupfer(II)-haltigen Lösung, der sog. Fehling I- und Fehling II-Lösung versetzt wird: Wenn ein Zucker mit Aldehydgruppe oder eine andere Substanz mit Aldehydgruppe vorhanden ist, wird das Aldehyd oxidiert zu einer Carbonsäuregruppe und Kupfer(II) reduziert zu Kupfer(I). Dadurch verändert sich die typisch blaue Farbe der Kupfer(II)-Lösung zu rotbraun.
Video
In diesem Experiment für den Chemie-Unterricht wird gezeigt, wie Aldehydgruppen mit der Tollens-Probe nachgewiesen werden können.
Video
In diesem Video wird gezeigt und erklärt, wie es zur sogenannten Tollens-Probe und der „Silberspiegel“-Reaktion kommt: Bei Anwesenheit von Aldehyden, wie beispielsweise Glucose, entsteht eine versilberte Innenseite des Reagenzglases. Deshalb heißt die Probe auch „Silberspiegelprobe“.
Video
Im Video wird die Oxidation verschiedener Alkohole mithilfe des Oxidationsmittels Kupferoxid gezeigt.
Video
Im Video wird die Durchführung der Fehling-Probe anhand verschiedener Proben gezeigt. Diese Proben sind Propanal, Propanon und eine Glucose-Lösung. Eine Blindprobe enthält ausschließlich die Fehling-I- und Fehling-II-Lösung. Im Zeitraffer wird das Erhitzen der Proben im Wasserbad gezeigt. Die Ergebnisse des Nachweises werden direkt nach dem Erhitzen und nach wenigen Stunden miteinander verglichen. – Auszug aus der Quelle
Video
Im Video wird die Durchführung der Tollens-Probe anhand einer Propanal und einer Glucose-Lösung gezeigt. Nach dem Ansetzen der beiden Proben wird das Erhitzen im Wasserbad gezeigt und zum Schluss die Ergebnisse gegenübergestellt. – Auszug aus der Quelle
Video
Die Benennung von Aldehyden, Ketonen und Carbonsäuren wird anhand von Videos und Übungen anschaulich erklärt und wiederholt.
Video
Zu 2 mL einer Natriumhydrogensulfit-Lösung, w = 40%, werden einige Tropfen Natronlauge gegeben. Es werden 2 mL Aceton hinzugefügt und es wird geschüttelt. Über die Zeit bildet sich ein weißer Niederschlag. Zu dieser Lösung wird angesäuertes Wasser gegeben und kurz erneut geschüttelt.
Unterrichtsplanung (10)
Unterrichtsbaustein/-reihe
Anhand verschiedener Aufgaben kann die Benennung von Verbindungen mit einer Carbonylgruppe geübt werden.
Unterrichtsidee
Use a lollipop to activate colour-changing redox reactions in this simple but eye-catching activity.
Video
In diesem Experiment für den Chemie-Unterricht wird gezeigt, wie die Synthese eines Nylonfadens funktioniert.
Video
Im Video wird erklärt, was genau beim Fehling-Nachweis passiert, wenn die zu untersuchende Substanz mit einer Kupfer(II)-haltigen Lösung, der sog. Fehling I- und Fehling II-Lösung versetzt wird: Wenn ein Zucker mit Aldehydgruppe oder eine andere Substanz mit Aldehydgruppe vorhanden ist, wird das Aldehyd oxidiert zu einer Carbonsäuregruppe und Kupfer(II) reduziert zu Kupfer(I). Dadurch verändert sich die typisch blaue Farbe der Kupfer(II)-Lösung zu rotbraun.
Video
In diesem Experiment für den Chemie-Unterricht wird gezeigt, wie Aldehydgruppen mit der Tollens-Probe nachgewiesen werden können.
Video
In diesem Video wird gezeigt und erklärt, wie es zur sogenannten Tollens-Probe und der „Silberspiegel“-Reaktion kommt: Bei Anwesenheit von Aldehyden, wie beispielsweise Glucose, entsteht eine versilberte Innenseite des Reagenzglases. Deshalb heißt die Probe auch „Silberspiegelprobe“.
Unterrichtsbaustein/-reihe
In dieser Unterrichtseinheit geht es um Carbonylverbindungen. Es wird die Herstellung und die Reaktion von Aldehyden und Ketonen besprochen, ihre Besonderheiten aufgezeigt und einige spezielle Verbindungen, z.B. Ameisensäure und Vanillin, genauer betrachtet.
Video
Die Benennung von Aldehyden, Ketonen und Carbonsäuren wird anhand von Videos und Übungen anschaulich erklärt und wiederholt.
Unterrichtsplan
In dieser Unterrichtseinheit werden die Grundlagen der organischen Chemie weiter entwickelt. Anhand der Fragestellung woher nach dem Genuß von Alkohol eigentlich der “Kater” stammt wird die Oxidation von Alkoholen zu Aldehyden bzw. Ketonen und schließlich zu Carbonsäuren genauer unter die Lupe genommen.
Unterrichtsplan
Ausgehend vom alltäglichen Stoff Ethanol werden die Grundlagen der organischen Chemie mit Hilfe vielfältiger Experimente, Materialien und Rechercheaufträgen schüleraktiv entwickelt.
Praxismaterialien (14)
Unterrichtsbaustein/-reihe
Anhand verschiedener Aufgaben kann die Benennung von Verbindungen mit einer Carbonylgruppe geübt werden.
Experiment
Diese graphische Anleitung veranschaulicht die einzelnen Schritte der Fehling-Probe.
Schulcampus RLP
Unterrichtsbaustein/-reihe
Wie bereits bekannt liefert die Fehlingprobe mit Glucoselösung ein positives Ergebnis, es wird also eine aldehydische Carbonylgruppe nachgewiesen, die die Kupferionen reduzieren kann. Fructose als Ketose sollte hier eigentlich kein positives Ergebnis liefern, unter den Bedingungen der Fehlingprobe kann allerdings Fructose in Glucose umgewandelt werden, was das Ergebnis verfälscht (die chemische Grundlage, die Keto-Enol-Tautomerie, ist nachfolgend dargestellt).
Tutory
Unterrichtsidee
Use a lollipop to activate colour-changing redox reactions in this simple but eye-catching activity.
Video
In diesem Experiment für den Chemie-Unterricht wird gezeigt, wie die Synthese eines Nylonfadens funktioniert.
Video
Im Video wird erklärt, was genau beim Fehling-Nachweis passiert, wenn die zu untersuchende Substanz mit einer Kupfer(II)-haltigen Lösung, der sog. Fehling I- und Fehling II-Lösung versetzt wird: Wenn ein Zucker mit Aldehydgruppe oder eine andere Substanz mit Aldehydgruppe vorhanden ist, wird das Aldehyd oxidiert zu einer Carbonsäuregruppe und Kupfer(II) reduziert zu Kupfer(I). Dadurch verändert sich die typisch blaue Farbe der Kupfer(II)-Lösung zu rotbraun.
Video
In diesem Experiment für den Chemie-Unterricht wird gezeigt, wie Aldehydgruppen mit der Tollens-Probe nachgewiesen werden können.
Video
In diesem Video wird gezeigt und erklärt, wie es zur sogenannten Tollens-Probe und der „Silberspiegel“-Reaktion kommt: Bei Anwesenheit von Aldehyden, wie beispielsweise Glucose, entsteht eine versilberte Innenseite des Reagenzglases. Deshalb heißt die Probe auch „Silberspiegelprobe“.
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Im Video wird die Oxidation verschiedener Alkohole mithilfe des Oxidationsmittels Kupferoxid gezeigt.
Video
Im Video wird die Durchführung der Fehling-Probe anhand verschiedener Proben gezeigt. Diese Proben sind Propanal, Propanon und eine Glucose-Lösung. Eine Blindprobe enthält ausschließlich die Fehling-I- und Fehling-II-Lösung. Im Zeitraffer wird das Erhitzen der Proben im Wasserbad gezeigt. Die Ergebnisse des Nachweises werden direkt nach dem Erhitzen und nach wenigen Stunden miteinander verglichen. – Auszug aus der Quelle
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Im Video wird die Durchführung der Tollens-Probe anhand einer Propanal und einer Glucose-Lösung gezeigt. Nach dem Ansetzen der beiden Proben wird das Erhitzen im Wasserbad gezeigt und zum Schluss die Ergebnisse gegenübergestellt. – Auszug aus der Quelle
Unterrichtsbaustein/-reihe
In dieser Unterrichtseinheit geht es um Carbonylverbindungen. Es wird die Herstellung und die Reaktion von Aldehyden und Ketonen besprochen, ihre Besonderheiten aufgezeigt und einige spezielle Verbindungen, z.B. Ameisensäure und Vanillin, genauer betrachtet.
Video
Die Benennung von Aldehyden, Ketonen und Carbonsäuren wird anhand von Videos und Übungen anschaulich erklärt und wiederholt.
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Zu 2 mL einer Natriumhydrogensulfit-Lösung, w = 40%, werden einige Tropfen Natronlauge gegeben. Es werden 2 mL Aceton hinzugefügt und es wird geschüttelt. Über die Zeit bildet sich ein weißer Niederschlag. Zu dieser Lösung wird angesäuertes Wasser gegeben und kurz erneut geschüttelt.
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