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Ester
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Ermittelt aus Strukturformelausschnitten sauerstoffhaltiger Verbindungen die Stoffklasse
Chemie Lernprogramme
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Zeigt die Konstitutionsisomere von kurzkettigen Kohlenwasserstoffen und sauerstoffhaltigen Verbindungen
Chemie Lernprogramme
Video (6 Minuten)
Essigsäure und Trinkalkohol (Ethylalkohol) in jeweils reiner, fast 100%-iger Form werden im Verhältnis 1:1 vermischt und konzentrierte Schwefelsäure zugegeben. Mit Heizpilz und Rückflusskühler kann die chemische Reaktion beschleunigt werden, die zu einem Produkt mit ganz anderen Eigenschaften führt. Die Zugabe von Watesmo-Papier, die Betrachtung der Löslichkeit und die Zugabe von Styropor liefern interessante Erkenntnisse. Toller Versuch mit interessantem Aufbau. Viel Spaß :-) Dirk Unkauf Musik 1) Apex von Aakash Gandhi 2) Keys to the Kingdom von The 126ers 3) Mountain Jump von Coyote Hearing Ester - Essigsäureethylester - Ethansäureethylester - Ethylacetat - Ethylethanoat - Essigester - Veresterung, Synthese, Kondensationsreaktion, Nachweis der Produkte, Auflösen von Styropor, Esterbildung, Carbonsäureester, Versuch, Experiment, Thermographie, Wärmebild, Infrarotaufnahme #chemie #chemistry #experiment #versuch #schule #science #scienceexperiment #sehenundverstehen #unterrichtsmaterial #chemieunterricht
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Video (4 Minuten)
Essigsäureethylester wird mit Natronlauge (= wässrige Lösung von Natriumhydroxid) vermischt. Den laugenhaften Charakter zeigt der Indikator Phenolphthalein an. Da sich die beiden Lösungen aufgrund der unterschiedlichen Polarität kaum ineinander lösen, werden diese im Versuch durch einen Magnetrührer (auch Rührfisch genannt) auf einem Heiz- und Rührgerät ständig durchmischt. Nach etwas Zeit kann eine deutliche Veränderung beobachtet werden. Wie ist diese zu erklären? Hilfestellung bieten die Fragen und Überlegungen am Ende des Filmes. Viel Spaß 😉 Dirk Unkauf Musik Lifelong von Anno Domini Beats Esterspaltung, alkalische Verseifung, Esterhydrolyse und Neutralisation, irreversibel, Essigester, Äthylacetat, Saponifikation, Rückreaktion der Veresterung, Umkehrung, Hydrolyse, Experiment, Ester, Lauge, Essigsäureethylester, Essigsäure, Ethansäure, Ethanol, Ethylethanoat, Ethylacetat
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Arbeitsblatt
Diese Klassenarbeit befasst sich mit der Reaktion von Alkoholen und Carbonsäuren zu Estern.
Tutory
Das Arbeitsblatt zeigt den Mechanismus der säurekatalysierten Veresterung Schritt für Schritt.
Serlo
Lernprogramm zur Übung: https://chemie-lernprogramme.de/daten/programme/js/stoffklassenermittler-online/index.html
Chemie Lernprogramme
Unterrichtsbaustein/-reihe
Diese Unterrichtseinheit zeigt die breite Verwendung der Stoffklasse der Ester anhand vielfältiger Beispiele auf.
Medien (11)
Video
Dieser Screencast zeigt den Reaktionsmechanismus der säurekatalysierten Veresterung. Essigsäure und Ethanol reagieren zu Essigsäureethylester und Wasser.
Video
Essigsäureethylester wird mit Natronlauge (= wässrige Lösung von Natriumhydroxid) vermischt. Den laugenhaften Charakter zeigt der Indikator Phenolphthalein an. Da sich die beiden Lösungen aufgrund der unterschiedlichen Polarität kaum ineinander lösen, werden diese im Versuch durch einen Magnetrührer (auch Rührfisch genannt) auf einem Heiz- und Rührgerät ständig durchmischt. Nach etwas Zeit kann eine deutliche Veränderung beobachtet werden. Wie ist diese zu erklären? Hilfestellung bieten die Fragen und Überlegungen am Ende des Filmes. Viel Spaß 😉 Dirk Unkauf Musik Lifelong von Anno Domini Beats Esterspaltung, alkalische Verseifung, Esterhydrolyse und Neutralisation, irreversibel, Essigester, Äthylacetat, Saponifikation, Rückreaktion der Veresterung, Umkehrung, Hydrolyse, Experiment, Ester, Lauge, Essigsäureethylester, Essigsäure, Ethansäure, Ethanol, Ethylethanoat, Ethylacetat
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Video
Essigsäure und Trinkalkohol (Ethylalkohol) in jeweils reiner, fast 100%-iger Form werden im Verhältnis 1:1 vermischt und konzentrierte Schwefelsäure zugegeben. Mit Heizpilz und Rückflusskühler kann die chemische Reaktion beschleunigt werden, die zu einem Produkt mit ganz anderen Eigenschaften führt. Die Zugabe von Watesmo-Papier, die Betrachtung der Löslichkeit und die Zugabe von Styropor liefern interessante Erkenntnisse. Toller Versuch mit interessantem Aufbau. Viel Spaß 🙂 Dirk Unkauf Musik 1) Apex von Aakash Gandhi 2) Keys to the Kingdom von The 126ers 3) Mountain Jump von Coyote Hearing Ester – Essigsäureethylester – Ethansäureethylester – Ethylacetat – Ethylethanoat – Essigester – Veresterung, Synthese, Kondensationsreaktion, Nachweis der Produkte, Auflösen von Styropor, Esterbildung, Carbonsäureester, Versuch, Experiment, Thermographie, Wärmebild, Infrarotaufnahme #chemie #chemistry #experiment #versuch #schule #science #scienceexperiment #sehenundverstehen #unterrichtsmaterial #chemieunterricht
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Video
In diesem Video wird aus Ethanol und Ethansäure ein Ester hergestellt. Das Reaktionsprodukt wird anschließend zu einer Wasser- und zu einer Heptanprobe gegeben.
Video
In dem Video wird die Verseifung von Butter mit Natronlauge gezeigt.
Video
In einem Reagenzglas wird eine Lösung aus Natriumhydroxid mit Ameisensäuremethylester überschichtet. Es wird Bromthymolblau hinzugegeben, geschüttelt und beobachtet. Sobald sich die wässrige Phase grün färbt, wird festes Natriumhydroxid hinzugegeben und erneut geschüttelt. Dies wird solange durchgeführt, bis die Esterphase nicht mehr zu sehen ist.
Video
Das Videotutorial zeigt die Versuchsdurchführung des 1. Teil des Versuchs Hydrolyse von Essigsäureethylester(Reaktionskinetik) im Praktikum Physikalische Chemie der Hochschule Emden/Leer.
Video
Das Videotutorial zeigt die Versuchsdurchführung des 2. Teils des Versuchs Essigsäureethylester (Reaktionskinetik) im Praktikum Physikalische Chemie der Hochschule Emden/Leer.
Video
Das Videotutorial zeigt die Versuchsdurchführung des 3. Teils des Versuchs Essigsäureethylester (Reaktionskinetik) im Praktikum Physikalische Chemie der Hochschule Emden/Leer.
Video
In je einem 100-mL-Messzylinder mit Schliff wird eine Esterhydrolyse und eine Veresterung angesetzt. In einem dritten 100-mL-Messzylinder wurde eine Blindprobe angesetzt. Die ersten zwei Ansätze wurden über Nacht gerührt. Eine Woche später werden gleiche Portionen der drei Proben titriert.
Video
In einem großen Becherglas werden unter Rühren Acetessigsäureethylester und eine gesättigte Eisen(III)-chlorid-Lösung zu Wasser gegeben. Zu der sich bildenden (dunkel)roten Lösung wird portionsweise Bromwasser gegeben, sobald sich wieder eine rote Färbung eingestellt hat.
Unterrichtsplanung (6)
Unterrichtsbaustein/-reihe
Diese Unterrichtseinheit zeigt die breite Verwendung der Stoffklasse der Ester anhand vielfältiger Beispiele auf.
Unterrichtsidee
Learn about a variety of biochemical processes with these quick, simple experiments using one of the world’s favourite fruits.
Unterrichtsbaustein/-reihe
Dieser Selbstlernkurs führt dich durch die Welt der Seifen und Waschmittel. Du erfährst viele Dinge über die Geschichte der Seifenherstellung und die chemischen Eigenschaften von Seifen und Tensiden.
Video
Das Videotutorial zeigt die Versuchsdurchführung des 1. Teil des Versuchs Hydrolyse von Essigsäureethylester(Reaktionskinetik) im Praktikum Physikalische Chemie der Hochschule Emden/Leer.
Video
Das Videotutorial zeigt die Versuchsdurchführung des 2. Teils des Versuchs Essigsäureethylester (Reaktionskinetik) im Praktikum Physikalische Chemie der Hochschule Emden/Leer.
Video
Das Videotutorial zeigt die Versuchsdurchführung des 3. Teils des Versuchs Essigsäureethylester (Reaktionskinetik) im Praktikum Physikalische Chemie der Hochschule Emden/Leer.
Praxismaterialien (13)
Unterrichtsbaustein/-reihe
Diese Unterrichtseinheit zeigt die breite Verwendung der Stoffklasse der Ester anhand vielfältiger Beispiele auf.
Tests / Fragebögen
Diese Klassenarbeit befasst sich mit der Reaktion von Alkoholen und Carbonsäuren zu Estern.
Tutory
Unterrichtsidee
Learn about a variety of biochemical processes with these quick, simple experiments using one of the world’s favourite fruits.
Unterrichtsbaustein/-reihe
Dieser Selbstlernkurs führt dich durch die Welt der Seifen und Waschmittel. Du erfährst viele Dinge über die Geschichte der Seifenherstellung und die chemischen Eigenschaften von Seifen und Tensiden.
Video
In diesem Video wird aus Ethanol und Ethansäure ein Ester hergestellt. Das Reaktionsprodukt wird anschließend zu einer Wasser- und zu einer Heptanprobe gegeben.
Video
In dem Video wird die Verseifung von Butter mit Natronlauge gezeigt.
Video
In einem Reagenzglas wird eine Lösung aus Natriumhydroxid mit Ameisensäuremethylester überschichtet. Es wird Bromthymolblau hinzugegeben, geschüttelt und beobachtet. Sobald sich die wässrige Phase grün färbt, wird festes Natriumhydroxid hinzugegeben und erneut geschüttelt. Dies wird solange durchgeführt, bis die Esterphase nicht mehr zu sehen ist.
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Das Videotutorial zeigt die Versuchsdurchführung des 1. Teil des Versuchs Hydrolyse von Essigsäureethylester(Reaktionskinetik) im Praktikum Physikalische Chemie der Hochschule Emden/Leer.
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Das Videotutorial zeigt die Versuchsdurchführung des 2. Teils des Versuchs Essigsäureethylester (Reaktionskinetik) im Praktikum Physikalische Chemie der Hochschule Emden/Leer.
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Das Videotutorial zeigt die Versuchsdurchführung des 3. Teils des Versuchs Essigsäureethylester (Reaktionskinetik) im Praktikum Physikalische Chemie der Hochschule Emden/Leer.
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In je einem 100-mL-Messzylinder mit Schliff wird eine Esterhydrolyse und eine Veresterung angesetzt. In einem dritten 100-mL-Messzylinder wurde eine Blindprobe angesetzt. Die ersten zwei Ansätze wurden über Nacht gerührt. Eine Woche später werden gleiche Portionen der drei Proben titriert.
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In einem großen Becherglas werden unter Rühren Acetessigsäureethylester und eine gesättigte Eisen(III)-chlorid-Lösung zu Wasser gegeben. Zu der sich bildenden (dunkel)roten Lösung wird portionsweise Bromwasser gegeben, sobald sich wieder eine rote Färbung eingestellt hat.
Experiment
Bei diesem Experiment wird echter Safran mit Kurkuma verglichen. Dabei wird der Unterschied aufgezeigt.
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Lernprogramm zur Übung: https://chemie-lernprogramme.de/daten/programme/js/stoffklassenermittler-online/index.html
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