Redaktion Chemie:
Säuren, Basen und Laugen
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Video (128 Stunden)
Experimente zum Staunen (EzS) Im achten Teil der Reihe wird ein besonderes "Gewächs" näher betrachtet. Der "fungus carbonicus" gedeiht auf kohlenhydratreichen, mit konzentrierter Schwefelsäure versetzten Böden. Die stark exotherme Wachstumsphase des Pilzes wird anhand der Temperaturmessung belegt. Auch auf die Verwertung der entstehenden Zuckerkohle wird eingegangen. (Achtung: Biologen sollten die Angaben nicht zu ernst nehmen ;-)) Viel Spaß! Dirk Unkauf Dehydratisierung von Zucker (Verkohlung) aufgrund der starken hygroskopischen Wirkung von konz. Schwefelsäure. - Experitainment - Musik: Whatdafunk von Audionautix ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) lizenziert. Künstler: http://audionautix.com/ Mr. Tea von Rondo Brothers March On von Silent Partner
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Video (52 Stunden)
Konzentrierte Salzsäure und konzentriertes Ammoniakwasser werden in kleinen Schalen nebeneinander gestellt. Zwei Gase treten dabei aus. Chlorwasserstoff als Säure ist ein Protonenspender (=Protonendonator), Ammoniak als Base ein Protonenempfänger (=Protonenakzeptor). Wenn beide aufeinander treffen, dann kriegt jeder, was er will. Der eine will ein Proton und der andere will eins loswerden. Das läuft natürlich "freiwillig", also unter Energieabgabe (exotherm) ab. Und wie genau, kann man hier beobachten. Dirk Unkauf #chemie #chemistry #schule #unterricht #experiment Musik Danse Macabre - Busy Strings von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) lizenziert. Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100556 Künstler: http://incompetech.com/ Säure-Base-Reaktion, NH3, HCl,
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Video (51 Stunden)
Die Infrarotkamera zeigt deutlich die heiße Entstehung des Kohlenstoffpilzes bei der Verkohlung des Zuckers durch die Schwefelsäure. Spannende Einblicke die durch die Thermographie ermöglicht werden. Noch niemand hat die Bildung der Zuckerkohle so gesehen... Viel Spaß :-) Weiteres zum Kohlenstoffpilz beim selbigen Experiment zum Staunen unter https://www.youtube.com/watch?v=hn0PjVqhW20 Dirk Unkauf Musik Mountain Jump von Coyote Hearing
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Video (39 Stunden)
Schwefelhaltige Verbindungen kommen in fossilen Brennstoffen vor und werden mit diesen in Kraftwerken, Heizungen, Industrie, im Verkehr ... verbrannt. Die Folge: Bei der Verbrennung entsteht Schwefel(IV)-oxid, welches in der Atmosphäre aufsteigt und mit dem Wasserdampf in den Wolken zu schwefliger Säure reagiert. Diese Reaktion kann im vorliegenden Modellversuch deutlich gemacht werden, indem direkt Schwefel verbrannt (deutlich an der blauen Flamme erkennbar) und das entstehende Rauchgas (Schwefeldioxid) mit der Wasserstrahlpumpe in eine Waschflasche gesaugt wird. In dieser befindet sich mit Universalindikator angefärbtes Leitungswasser. Die Entstehung einer Säurelösung ist aufgrund der Farbänderung sehr deutlich zu erkennen. Viel Spaß, Dirk Unkauf Musik 1) Dance of the Mammoths von The Whole Other 2) Morning Mood (by Grieg) von Grieg
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Video (80 Stunden)
Elektrische Leitfähigkeit, Färbung von trockenem Universalindikatorpapier und das Verhalten gegenüber unedlen Metallen wie Magnesium. Dabei spielt auch die Knallgasprobe eine Rolle. Die Unterschiede zwischen Essigsäure (=Ethansäure) und Essigsäurelösung (=Ethansäurelösung) könnten deutlicher nicht sein und werden hier mit Experimenten gezeigt. Eine Säure ist eben keine Säurelösung. ;-) Übrigens die Erklärung gibt es unter: https://youtu.be/UJxdYAhCxjI für die Beobachtungen zum Indikator und der elektrische Leitfähigkeit und (kommt noch) für die Erklärung der Reaktion von Magnesium. Dirk Unkauf Musik 1) Borderless von Aakash Gandhi 2) Go, Icarus! Go! von The Whole Other!
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Video (56 Stunden)
Wer kennt ihn nicht, den Spruch aus seiner Schulzeit. "Kipp nie Wasser in die Säure, sonst geschieht das Ungeheure". So oder so ähnlich haben ihn sicherlich viele gehört und diesen Spruch sollte man wirklich beherzigen! Manchmal ist es aber auch gut in Versuch zu sehen, was passiert und wie sich das Ungeheure darstellt. Im kleinen Maßstab mit nur ca. 5ml 96%-iger Schwefelsäure und ein paar Tropfen Wasser wird gearbeitet um dem Ungeheuren auf die Schliche zu kommen. Größere Mengen sind nicht ratsam. Leider ist der Versuch schwer berechenbar und sollte deshalb natürlich nur - wenn überhaupt - von erfahrenen Experimentatoren nachgemacht werden. Nichts für Laien, aber dennoch interessant mal zu sehen. Viel Spaß :-) Dirk Unkauf Musik Destination Unknown von Ugonna Onyekwe Chemie, Thermographie, "Kippst du Wasser in die Säure, dann geschieht das Ungeheure", "Erst das Wasser, dann die Säure - sonst geschieht das Ungeheure", Wärmebild
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Video (77 Stunden)
Essigsäureethylester wird mit Natronlauge (= wässrige Lösung von Natriumhydroxid) vermischt. Den laugenhaften Charakter zeigt der Indikator Phenolphthalein an. Da sich die beiden Lösungen aufgrund der unterschiedlichen Polarität kaum ineinander lösen, werden diese im Versuch durch einen Magnetrührer (auch Rührfisch genannt) auf einem Heiz- und Rührgerät ständig durchmischt. Nach etwas Zeit kann eine deutliche Veränderung beobachtet werden. Wie ist diese zu erklären? Hilfestellung bieten die Fragen und Überlegungen am Ende des Filmes. Viel Spaß 😉 Dirk Unkauf Musik Lifelong von Anno Domini Beats Esterspaltung, alkalische Verseifung, Esterhydrolyse und Neutralisation, irreversibel, Essigester, Äthylacetat, Saponifikation, Rückreaktion der Veresterung, Umkehrung, Hydrolyse, Experiment, Ester, Lauge, Essigsäureethylester, Essigsäure, Ethansäure, Ethanol, Ethylethanoat, Ethylacetat
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Video (107 Stunden)
Mit diesem Klassiker aus dem Chemieunterricht kann man eine Eigenschaft des Gases Chlorwasserstoff besonders gut erkennen. Die Löslichkeit in Wasser.
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Medien (4)
Video
In diesem Video wird erklärt, was Säuren sind und wie man sie erkennt. Außerdem werden einige Beispiele von Säuren vorgestellt, wie sie hergestellt und wofür sie verwendet werden.
Video
In diesem Video wird erklärt, was Basen sind und wie man sie erkennt. Außerdem werden einige Beispiele von Basen vorgestellt, wie sie hergestellt und wozu sie verwendet werden.
Video
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Interaktives Medium
Auf dem Portal LeifiCHEMIE findest du unter der Rubrik “Anorganische Chemie” im Themenbereich “Säuren und Basen” einen Informationstext, eine Simulation und eine interaktive Aufgabe zu starke und schwache Säuren und Basen.
Unterrichtsplanung (12)
Unterrichtsplan
Die Säure-Base-Theorie in der Sekundarstufe 2 wird in dieser Unterrichtseinheit Schritt für Schritt ausgehend von der Feststellung entwickelt, dass es unterschiedlich starke Säuren gibt.
Unterrichtsplan
Saurer Geschmack ist (fast) überall. Von dieser Alltagserfahrung ausgehend wird in dieser Unterrichtseinheit Schritt für Schritt anhand von Experimenten und theoretischen Überlegungen die Säure-Base-Theorie nach Brönstedt entwickelt.
Lernspiel
Diese komplette Unterrichtseinheit behandelt das Thema Säuren und Laugen mittels eines Detektivspiels, in dem die Schüler*innen in Gruppen verschiedene Rätsel (Versuche) lösen müssen.
Video
In diesem Video wird erklärt, was Säuren sind und wie man sie erkennt. Außerdem werden einige Beispiele von Säuren vorgestellt, wie sie hergestellt und wofür sie verwendet werden.
Video
In diesem Video wird erklärt, was Basen sind und wie man sie erkennt. Außerdem werden einige Beispiele von Basen vorgestellt, wie sie hergestellt und wozu sie verwendet werden.
Unterrichtsbaustein/-reihe
Auf dieser Website finden sich Unterrichtsmaterialien (Geschichtsband Leo sowie das Begleitmaterial für Lehrer*innen) zum Themenfeld Säuren und Basen in der Primarstufe.
Experiment
Diese Unterrichtseinheit zu dem Thema saure und basische Lösungen ist so angelegt, dass die einzelnen Experimentiersequenzen von den Schüler*innen selbstständig bearbeitet werden können.
Unterrichtsbaustein/-reihe
Die Zitrone taucht als Thema im Chemieunterricht in der Schule bisher kaum auf. Dies ist eigentlich sehr schade, denn mit Zitronen und ihren Inhaltsstoffen kann man – wie diese Webseite zeigen soll – eine interessante und für alle Klassen- sowie für alle Schulstufen geeignete Chemie betreiben
Unterrichtsbaustein/-reihe
Auf dem Portal LeifiCHEMIE findest du unter der Rubrik “Anorganische Chemie” im Themenbereich “Säuren und Basen” einen Informationstext und eine Aufgaben zu mehrprotonigen Säuren.
Interaktives Medium
Auf dem Portal LeifiCHEMIE findest du unter der Rubrik “Anorganische Chemie” im Themenbereich “Säuren und Basen” einen Informationstext, eine Simulation und eine interaktive Aufgabe zu starke und schwache Säuren und Basen.
Unterrichtsplan
Saure Lösungen reizen die Zunge. Ausgehend von dieser Alltagserfahrung werden die typischen Eigenschaften und theoretischen Konzepte der Säure-Base-Chemie anhand vielfältiger Anwendungsbeispiele und Alltagsbeispiele entwickelt.
Unterrichtsplan
Diese umfangreiche Unterrichtseinheit vertieft die wesentlichen Elemente der Säure-Base-Chemie: Säurestärken, pH-Wert-Berechnungen, Puffersysteme, Indikatoren, konduktometrische und pH-metrische Titration.
Praxismaterialien (7)
Unterrichtsbaustein/-reihe
Dieser umfangreiche Unterrichtsbaustein entwickelt Schritt für Schritt anhand von Experimenten die Säure-Base-Theorie nach Arrhenius.
Tutory
Tests / Fragebögen
Klassenarbeit einer zehnten Klasse zum Themenkomplex Säuren, Basen und pH-Wert.
Tutory
Lernspiel
Diese komplette Unterrichtseinheit behandelt das Thema Säuren und Laugen mittels eines Detektivspiels, in dem die Schüler*innen in Gruppen verschiedene Rätsel (Versuche) lösen müssen.
Unterrichtsbaustein/-reihe
Auf dieser Website finden sich Unterrichtsmaterialien (Geschichtsband Leo sowie das Begleitmaterial für Lehrer*innen) zum Themenfeld Säuren und Basen in der Primarstufe.
Experiment
Diese Unterrichtseinheit zu dem Thema saure und basische Lösungen ist so angelegt, dass die einzelnen Experimentiersequenzen von den Schüler*innen selbstständig bearbeitet werden können.
Unterrichtsbaustein/-reihe
Die Zitrone taucht als Thema im Chemieunterricht in der Schule bisher kaum auf. Dies ist eigentlich sehr schade, denn mit Zitronen und ihren Inhaltsstoffen kann man – wie diese Webseite zeigen soll – eine interessante und für alle Klassen- sowie für alle Schulstufen geeignete Chemie betreiben
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