Schulgarten und Wildkräuter

Video (8 Stunden)

Der Schulalltag ist manchmal hektisch und durchgeplant – für Inspiration fehlt oft die Zeit. Unsere #cornelseninspiriert Reihe begleitet und inspiriert Lehrkräfte im Schulalltag. Grünpflanzen erhöhen den Sauerstoffgehalt im Klassenzimmer und damit auch die Konzentrationskraft der Schüler. Noch mehr Freude bringen sie, wenn die Schüler sie selbst pflanzen und dabei kreativ werden dürfen. Unsere neue Ausgabe von #cornelseninspiriert zeigt ein einfaches Projekt, das Ihren Schülern jede Menge Spaß bereiten wird.

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Unterrichtsidee

Wildpflanzen umgeben uns tagtäglich. Auf dem Weg zur Arbeit, in Pflasterritzen, im Wald und auf der Wiese. Aber selten kennen wir Wildkräuter genauer. Alles was wir nicht genau kennen, wird oft in eine Schublade gesteckt, damit wir uns nicht weiter damit beschäftigen müssen. Die Schublade „Unkräuter“ ist leider meistens viel zu groß. Nicht nur Löwenzahn, Gänseblümchen, Brennnessel und Co. werden zu Unrecht als Unkräuter abgestempelt. Dabei können die ökologische Bedeutung von Wildpflanzen für die Natur, ihre Wirkung als Heilpflanzen oder spannende Eigenschaften dieser “Wunderwerke der Natur”, Klein und Groß begeistern. Genau dieses möchten wir mit der Broschüre “Greta Gundermann und ihre Freunde” umsetzen

Unterrichtsplan

In der ersten Unterrichtsstunde dreht sich daher alles um das Thema „Kräuter“. Die Kinder werden angeregt, verschiedene Kräuter bewusst zu erleben und die vielfältigen Gerüche und Geschmäcker wahrzunehmen. Mit einem gemeinsam hergestellten Kräuterquark erleben die Schülerinnen und Schüler die Verwendung von Kräutern auch in einem Gericht und können diese probieren. Zum Ende der Stunde wird Kresse ausgesät, die in den darauffolgenden Tagen den Kindern ermöglicht, das Wachstum live mitzuerleben. Schließlich macht der Anbau von eigenem Gemüse und Kräutern Zutaten, die bisher links liegen gelassen wurden auf einmal interessant. Welches Kind ist nicht mit Eifer dabei, wenn sich das Samenkorn zu einem kleinen Keimling entwickelt und eine Pflanze daraus wächst?! Und wer kann widerstehen, wenn die Ernte letztendlich auf dem Teller landet? Vielen Kindern fehlt das Wissen um den Anbau von Obst und Gemüse – sie begegnen Lieblingsgemüse erst im Supermarkt. Daher ist es für Kinder ein spannendes Thema, sich einmal selbst mit dem Anbau von Gemüse oder Kräutern zu beschäftigen. So bekommen Lebensmittel eine völlig neue Wertigkeit. In der zweiten Stunde steht dementsprechend die Aufzucht von Kräutern und Gemüse im Mittelpunkt. Anhand der Anleitungen auf den Saatpäckchen erstellen die Kinder Steckbriefe für die jeweiligen Pflanzen und erwerben so Wissen über den Anbau von Obst und Gemüse, den sie zuhause auch selbst ausprobieren sollen. Zum Ende der Stunde wird außerdem die selbst angebaute Kresse auf einem Tomatenbrot genossen.

Methoden

In vielen Hausgärten stehen klassische Komposthaufen. Zudem übernimmt mancherorts die kommunale Abfallwirtschaft über die „Biotonne“ das Recycling organischer Abfälle. Die daraus gewonnene nährstoffreiche Komposterde ist ein wertvoller Rohstoff für Gärtner und Landwirte. Der Unterrichtsbaustein veranschaulicht alltagsnah den Stoffkreislauf der Natur sowie die Bedeutung der Kompostierung.

Methoden

Der Garten ist eine kleine Miniaturwelt, die Kinder (und nicht nur sie!) Vieles lehrt, was man im Leben braucht. Er bietet eine fantastische, aber auch ganz eigene Lernumgebung, die sich in Vielem vom Klassenzimmer unterscheidet. So ist es auch nicht verwunderlich, dass sich das didaktische Rüstzeug, was Lehrer/innen aus dem Studium und ihrer praktischen Arbeit im Klassenzimmer mitbringen, im Schulgarten manchmal so gar nicht „funktioniert“.

Methoden

Dies ist die Webpräsenz des Gymnasiums am Römerkastell in Bad Kreuznach. Wir möchten Ihnen einen informativen und anregenden Einblick in das Leben an unserer Schule ermöglichen.

Arbeitsblatt

Ziel der Handreichung ist es, einen Leitfaden für die Umsetzung und Bearbeitung des Themas „Bienen“ in weiteren Unterrichtsfächern neben der Biologie und der „Bienen-AG“ zu bieten.

Landeszentrale für Umweltaufklärung Rheinland-Pfalz

Übungsmaterial

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Tutory

(Lehr-)Buch

Dafür, dass unser Überleben von Pflanzen abhängt, sind sie uns erstaunlich fremd. Deswegen haben wir ihnen jetzt ein ganzes fluter-Heft gewidmet

(Lehr-)Buch

16 essbare Wildkräuter werden in unseren Workshops und in der Broschüre vorgestellt. Wildkräuter, die gut zu bestimmen sind und die sich für den Einstieg eignen. Wer sich mit ihnen beschäftigt, wird sie mit der Zeit gut erkennen und bestimmen können.

(Lehr-)Buch

In der Broschüre finden sich Infos zum Nutzen von Wildkräutern, Rezepte aus und Hinweise zum anlegen von Wildkräuter“ecken“.

Webblog

Wildkräuter werden oft als „Unkraut“ bezeichnet. Dabei haben viele Kräuter heilende und wohltuende Kräfte. Welche? Hier eine kleine Übersicht

News

Wer einen Garten hat, der kennt sie gut: Wildkräuter, manchmal auch Unkräuter genannt. Doch diesen Namen tragen sie zu Unrecht. Denn die Wildkräuter sind besonders wichtig für Insekten und andere Tiere – und auch wir Menschen können von Löwenzahn, Spitzwegerich und Co. profitieren, denn oft stecken in ihnen heilsame Kräfte. Unsere Vorfahren wussten, die Wildkräuter in Küche und Hausapotheke einzusetzen. Zeit, das fast vergessene Wissen aufzufrischen. Wir stellen einige typische Wildkräuter vor.

Quelle

Ganzheitlich – Situativ – Erfahrungsbasiert – Forschend Der Garten ist eine kleine Miniaturwelt, die Kinder (und nicht nur sie!) Vieles lehrt, was man im Leben braucht. Er bietet eine fantastische, aber auch ganz eigene Lernumgebung, die sich in Vielem vom Klassenzimmer unterscheidet. So ist es auch nicht verwunderlich, dass sich das didaktische Rüstzeug, was Lehrer/innen aus dem Studium und ihrer praktischen Arbeit im Klassenzimmer mitbringen, im Schulgarten manchmal so gar nicht „funktioniert“.

Webblog

Tipps, wie Du ganzjährig und kostengünstig im Einklang mit der Natur vitale Bio-Kräuter, Obst und Gemüse erntest und mitten in der Stadt Natur erlebst, um gesund zu sein.

Quelle

Video “Gärtnerische Grundlagen für den nachhaltigen Schulgarten Teil 1 – Beete vorbereiten” Teil Unkraut verjauchen Teil 3 Beete vorbereiten Teil 4 Kompost Teil 5 Düngen mit Kompost Teil 6 Kartoffeln pflanzen

Sie möchten Ihren Garten naturnah bewirtschaften und attraktiver für Insekten und Tiere gestalten, sind sich aber unsicher, welche Pflegemaßnahmen auf Sie zukommen? Dann nehmen Sie sich einen Moment Zeit zum Stöbern in dieser Broschüre!